Jdi na obsah Jdi na menu
 

Krávy Jersey

NAŠE RODINKA

maruska--tele.jpg

 

Něco málo o chovu jersey -historie

Plemeno jersey pochází ze stejnojmenného ostrova v Lamanšském průlivu u pobřeží Francie patří k nejstarším dojným plemenům na světě, je známé ze zpráv po šest století. V Anglii bylo známé před rokem 1771 a těšilo se oblibě pro svou mléčnou produkci vhodnou pro výrobu másla. Skot z ostrova Jersey byl běžně označován jako alderney, později pak jen jako jersey. Jde o fyzicky nejmenší dojné plemeno na světě, po staletí se jeho mléko využívá k výrobě sýrů díky nejvyššímu obsahu tuku a bílkovin ze všech dojných plemen.